内页banner

新闻中心 news

联系我们 CONTACT WITH US

服务热线:400-617-5695   

咨询电话:029-88824019

18502921355(张经理)

邮箱:110729614@qq.com

          165311491@qq.com 

QQ :110729614

公司地址:陕西省千赢体育娱乐市高新区绿地世纪城新里仕嘉公寓A区47幢1单元1层10104号

网址 :  www.shanxiguyuan.com  

真正的“健康零食”不多,“坚果”算一个

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

真正的“健康零食”不多,“坚果”算一个

发布日期:2020-05-29 作者: 点击:

 身体出了问题,很多人都会马上在“吃”上找原因,觉得自己是不是缺点什么营养,什么东西吃少了。作为中国人,你很可能是这种食物吃少了。想知道是什么吗,看千赢体育娱乐千赢电子游戏平台千赢官方网站企业跟您聊聊!

《柳叶刀》医学杂志在研究全球人口的饮食状况与健康效应时发现,相比于限制红肉和加工肉类,增加全谷、水果以及坚果的摄入量对健康更有益处。

千赢体育娱乐企业福利采购

《柳叶刀》提出的环境可持续的饮食结构中,建议每人每天喝牛奶300~520克(基本上是玻璃杯一杯半到两杯牛奶的量)。吃红肉18-27克,这个量是比较少的。加工肉只建议吃0~4克,几乎等于没有。

 看到这个量大家肯定都会觉得肉吃得太少了,会不会蛋白质不够?


用坚果代替肉类


蛋白质的来源并不只有奶和肉。坚果和种子类的食物也是蛋白质的重要来源。但全球平均坚果种子类食物的摄入量只达到了推荐量的12%。可能是国内豆制品吃得比较多,再加上我国坚果南方、华北地区产区较少的原因。中国人日常的坚果摄入量也只有每天3.8克的样子。

而按照柳叶刀的建议,每天的坚果和种子应该吃16~25克,和红肉的摄入量相当。不只是《柳叶刀》推荐多吃坚果,最新一版的《中国居民膳食指南》也建议每人每天吃大豆及坚果25~35克。


千赢体育娱乐企业福利采购


用坚果代替肉类是非常有优势的,除了蛋白质含量高,同时它的不饱和脂肪酸也很丰富。



坚果有哪些营养?  

 一般来说吃坚果主要是补充四类营养素,不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维和维生素E。


千赢体育娱乐企业福利采购

1.不饱和脂肪酸

虽然坚果中一半是脂肪,但相比肉类,坚果中不饱和脂肪酸比例高得多,是必需脂肪酸的主要来源之一。特别是不饱和脂肪酸中的一些Ω-3系脂肪和Ω-6系脂肪酸,在抑制炎症反应当中也起到不同的作用。

2.蛋白质

不管是对身体的免疫代谢,还是肌肉的形成、皮肤头发的健康,蛋白质都非常重要。而坚果中大约有20%都是蛋白质,是一个高蛋白质的食物。但它的氨基酸构型还是不如动物性食物,好在如果你能食物多样,发挥蛋白质互补作用,坚果蛋白质的营养价值一点也不亚于动物蛋白,甚至对于很多特定人群还更有益。

 3.膳食纤维

膳食纤维是一种无法被消化吸收的低能量营养素,但同时对肠道功能非常重要。由于我们日常全谷物、坚果,还有水果都吃得比较少,很多人的膳食纤维摄入是不够的。

4.维生素E

维生素E对生殖系统很重要,同时它也有一些抗氧化作用。很多的植物油、坚果种子类的食物,都是获得天然维生素E的良好来源。

5.矿物质

另外坚果中镁和铁的含量也比较高。镁对于能量代谢、组织形成,还有骨骼发育都非常重要。而铁是血红细胞的重要来源,对于血红蛋白的产生是必备的。虽然坚果中铁的吸收率不如红肉,但对于红肉吃得少的人,特别是女性,还是很有意义。


本文网址:http://www.shanxiguyuan.com/news/515.html

关键词:

联系我们

陕西谷塬农业科技有限公司

服务热线:400-617-5695   

业务咨询:029-88824019

18502921355(张经理)

网址:www.shanxiguyuan.com  


打谷塬官网

扫码联系张经理

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址